THỰC HƯ TRỨNG LUỘC NGÂM NƯỚC DỄ NHIỄM KHUẨN
Trứng là một nguồn dinh dưỡng quan trọng và phổ biến trong chế độ ăn hàng ngày của nhiều người. Tuy nhiên, có một số thông tin cho rằng việc ngâm trứng vào nước lạnh có thể dễ dàng làm cho trứng bị nhiễm khuẩn và gây hại cho sức khỏe. Nhưng liệu điều này có phải là sự thật hay không? Hãy cùng tìm hiểu.
Thời gian qua, một số chị em chia sẻ sự hoang mang của mình về thói quen cho trứng vào nước lạnh khi vừa luộc chín. Bởi có một số thông tin cho rằng, đây là một hành động sai lâm khiến món ăn bị nhiễm khuẩn.
Để rõ hơn vấn đề này, PGS. TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội) chia sẽ những lời đồn thổi về việc ăn trứng ngâm nước lạnh nguy hiểm là thiếu chính xác. TS Thịnh cho rằng, việc một số người cho rằng việc ngâm trứng vào nước lạnh sẽ đẩy độc tố từ vỏ vào lòng trứng. Đây là cách nói suy diễn, không có căn cứ khoa học. Bởi từ bao đời nay, ông bà chúng ta vẫn áp dụng cách làm này để trứng nhanh nguội. Còn nếu cứ đợi trứng nguội theo cách thông thường sẽ mất thời gian, lại không ngon miệng bằng việc ăn trứng vừa luộc xong.
Nếu không ngâm nước lạnh, lúc bóc vỏ trứng dễ bị kết dính trứng vào vỏ sẽ khó bóc. Ngâm trứng vào nước lạnh sẽ tạo ra sự co giãn về nhiệt, vỏ trứng mới tách ra khỏi quả trứng bên trong. Cũng theo TS Nguyễn Duy Thịnh cách giải thích như vậy là không logic, thiếu căn cứ khoa học, bởi trong vỏ trứng không có độc tố gì cả. Khi luộc xong, vi khuẩn trên vỏ trứng đã chết. Vì thế, chúng ta không nên hoang mang trước những thông tin thiếu kiểm chứng như trên.
Mặc khác, sản phẩm trứng sạch Tafa bạn càng yên tâm hơn. Tafa Việt luôn đặt chất lượng và an toàn trong quy trình sản xuất, Tafa luôn tuân thủ các tiêu chuẩn từ việc sàn lọc những quả trứng to nhất chất lượng nhất, sau đó tiến hàng rửa sạch và diệt khuẩn bằng tia UV. Tafa còn cam kết sản phẩm không hoóc-môn tăng trưởng, không chất cấm, không tồn dư kháng sinh. Vì thế mỗi quả trứng hoàn toàn tươi sạch và an toàn. Tiếp đến bảo quản trứng bằng giấy carton vận chuyển đến tay khách hàng.
Vì thế, tin đồn về trứng ngâm nước lạnh nhiễm khuẩn không chính xác Trên tất cả, Tafa không chỉ cam kết mang lại cho người tiêu dùng những sản phẩm trứng sạch và an toàn mà còn nỗ lực để giáo dục cộng đồng về tầm quan trọng của việc chọn lựa và sử dụng trứng một cách thông minh và an toàn.
Trong tình hình mà sức khỏe và an toàn thực phẩm trở thành ưu tiên hàng đầu, việc Tafa đánh tan những tin đồn không căn cứ này là bước quan trọng trong việc đảm bảo sức khỏe và hạnh phúc cho người tiêu dùng.
--------------------------------
TRỨNG GÀ SẠCH TAFA
- Hotline: 0838.103.222 - 0971 401 839
- Email: hello@tafaviet.com.vn
- Website: https://tafafood.com
- Website: https://tafaegg.com
- Facebook: www.facebook.com/trunggasachtafa
- 02 Đường số 7, P.Bình Thuận, Quận 7, HCM
- 12 Phan Đình Phùng, Phường 1, TP. Đà Lạt
- Trang trại: Huyện Đức Linh, tỉnh Bình Thuận
